CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD:
D.O. 解放军德Bages的- D.O. ROSES

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, 侍酒师美食 analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.

(Click en las imágenes para ver mejor)

Básicamente las variables de calidad serían:
– Número de puntos Sommelier Gourmet (suma de puntos por medalla )
– Número de medallas obtenidas
– Composición de los varietales (con suma 100%), utilizados en los vinos premiados

Dada la gran diversidad de de estilos y varietales de las D.O. catalanas, se ha realizado
el estudio para cada una del las D.O.

El orden de aparición de los cellers depende del Sommelier Gourmet-Rank

Los datos significativos del grupo de la D.O. Pla de Bages son:
– Media de puntos Sommelier Gourmet por encima de 7
– Media de medallas por encima de 3
– Media de número de varietales utilizados por celler por encima de 3
– Merlot-Cabernet S.-Picapoll-Picapoll N.son el 92% en composición varietal
– Dos varietales Merlot-Cabernet S. ya representan el 63%
– En esta D.O. no hay ningún monovarietal premiado

Los datos significativos del grupo de la D.O. Empordà son:
– Media de puntos Sommelier Gourmet por encima de 7
– Media de medallas por encima de 3
– Media de número de varietales utilizados por celler por encima de 6
– Cariñena-Garnacha-Syrah-Cabernet S son el 84% en composición varietal
– Dos varietales de la D.O., Cariñena-Garnacha ya representan el 66%
– En esta D.O. no hay ningún monovarietal premiado