Maridajes Sommelier Gourmet: Especial Cava
Platos ideales para disfrutar con un buen cava… Plato: Bandeja de Sushi Cava: Gran Vintage Bodega: Canals Nadal.
Read More →Tag: Sommelier Gourmet
Cocina de Navidad: Ciervo al horno y tres vinos para un maridaje ideal
Seguimos recomendado la cocina de navidad de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: FILETE DE CIERVO CON GRATIN DE PATATA DAUPHINOISE, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Maridajes Sommelier Gourmet: Especial Vino tinto
Maridajes ideales para disfrutar durante esta semana… 1. Plato: Plato: Buey en salsa pimienta Vino: Tinto larga crianza, Gran Reserva Bodega: Protos D.O.: Ribera del Duero.
Read More →Cocina de Navidad: Sardina con Albahaca, cebolla y cuatros cavas para un maridaje ideal
Hoy os proponemos otro plato de Navidad de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… SARDINA, ALBAHACA Y PIEL DE LIMÓN CON FLOR DE CEBOLLA FRITA CON ALL I OLI DE TOMATES SECOS, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes: Para la flor de cebolla • 4 cebollas blancas dulces • […]
Read More →Cocina de Navidad: Canelones de Salmón al Limón y dos vinos para un maridaje ideal
Iniciamos diciembre con un plato de Navidad de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… CANELONES DE SALMÓN AL LIMÓN, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Cocinando con setas: Estofado de Butifarras con Setas y tres vinos para un maridaje ideal.
Hoy os proponemos otro plato de temporada de Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… ESTOFADO DE BUTIFARRAS Y SETAS, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes: ½ kg de butifarra 250 gr. De cebolla 250 gr. De patatas ½ kg de patatas 1 hueso de jamón 200 gr de gírgolas 100 […]
Read More →Fricandó de ternera con setas y tres vinos para un maridaje ideal.
Hoy os proponemos otro plato de temporada de Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… FRICANDÓ DE TERNERA CON SETAS, para poder disfrutar de este espectacular plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Un plato y tres vinos para disfrutar en los últimos días de noviembre.
Nuestro post de hoy hace referencia a un plato de temporada de Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… RISSOTTO CON ALCACHOFAS SETAS Y ESTRAGON, para poder disfrutar de este espectacular plato, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Read More →Maridajes de temporada por Sommelier Gourmet.
Para disfrutar de la temporada Otoño-Invierno os recomendamos nuestros maridajes de temporada… Ciervo estofado (Plato de caza).
Read More →Vinos para disfrutar durante las Fiestas del Pilar en Zaragoza.
Durante los próximos días y hasta el 18 de octubre, Zaragoza se viste de fiesta, una fiesta de tradición que convierte a esta ciudad en “alegre, imaginativa y colorista”. Por este motivo, en nuestra publicación de hoy, os proponemos conocer 5 vinos para disfrutar de estas espectaculares fiestas.
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