CELLERS PREMIADOS POR GILBERT & GAILLARD: FARE. PRIORAT

Aprovechando la reciente adjudicación de medallas, por la revista Gilbert & Gaillard, a los cellers catalanes, sommelier Gourmet analiza las variables de calidad de estos cellers
que han seducido al jurado francés.

(Click en las imágenes para ver mejor)

Básicamente las variables de calidad serían:
– Número de puntos Sommelier Gourmet (suma de puntos por medalla )
– Número de medallas obtenidas
– Composición de los varietales (con suma 100%), utilizados en los vinos premiados

Dada la gran diversidad de de estilos y varietales de las D.O. catalanas, se ha realizado
el estudio para cada una del las D.O.

El orden de aparición de los cellers depende del Sommelier Gourmet-Rank

Los datos significativos del grupo de la D.O. Priorat son:
– Media de puntos Sommelier Gourmet por encima de 5
– Media de medallas por encima de 2
– Media de número de varietales utilizados por celler por encima de 3
– Garnacha-Cariñena-Cabernet S.-Garnacha B. son el 95% en composición varietal
– Los dos varietales clásicos de la D.O., Garnacha y Cariñena ya representan el 77%
– En esta D.O. hay 2 monovarietales de Garnacha y 2 de Cariñena premiados