Nous avons quand même recommandé plats et école de cuisine pâtisserie, Soup Terrain Aujourd'hui ...: sauce aigre Roulade de saumon fumé, pour profiter de ce plat, Nous avons besoin des ingrédients suivants:

1 sobre de salmón ahumado
Cogollo cortado en chiffonade
Cebolla tierna cortada en juliana
¼ de manzana pelada y cortada en macedonia pequeña
1 bote de alcaparras

(Crujiente)
Albahaca
Huile de tournesol

(Salsa agria)
1 brick de crema de leche 30% M.G
1 limón

(Vinagreta)
Vinagre de Módena
Miel

élaboration

Rollito: Mezclar todos los ingredientes y envolverlos con el salmón ahumado. Reserver.

Crujiente: Calentar aceite de girasol en un cazo y freír, sin que se quemen, las hojas de albahaca. Reservar encima de papel absorbente.

Salsa agria: Emulsionar la crema añadiéndole gotas de limón hasta ligar una salsa.

Vinagreta: Mezclar los dos ingredientes en la proporción hasta elaborar una vinagreta agradable.

Decorar: La vinagreta con cebollino picado.

Une fois, le plat est prêt à servir, no debemos olvidar la opción de un buen vino para un maridaje ideal… Para este plato os recomendamos cuatro opciones de vino blanco crianza:

vin: Acústic-b
Bodega: Acustic
FAIRE: Montsant
variétés: Grenache blanc, garnacha roja, Macabeo, pansal.

vin: Castell Del Remei Oda Blanc
Bodega: Castell Del Remei
FAIRE: Costers del Segre
variétés: Macabeo, chardonnay.

vin: Finca Racons
Bodega: Il ne faut pas oublier l'option d'un bon vin pour un accord idéal… Pour ce plat nous vous conseillons différentes options de vin blanc pour un accord idéal
FAIRE: Costers del Segre
variétés: Macabeo

vin: White HMR
Bodega: Heretat MontRubí
FAIRE: Penedès
variétés: Xarello

Pour plus d'informations, voir Sommelier Gourmet app, le guide des vins qui vous permet de visualiser jusqu'à 1100 combinaisons de appariements avec des plats nationaux et internationaux de toutes sortes.