Wir empfehlen nach wie vor Gerichte und Gebäck Kochschule, Land Suppe für heute ...: DORADA-FILET MIT KAPERN UND OLIVEN, dieses Gericht zu genießen, Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

• 1 golden
• Olivenöl
• 4 Knoblauch
• 2 c.s. von Kapern
• 8 entkernte schwarze Oliven
• 1 Chili
• 3 reife Tomaten
• 4 Kartoffel
• ½ Fenchelknolle

Ausarbeitung

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Wir haben sie in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer. Fenchel dazugeben und gut umrühren. wir backen 40 Protokoll, bis die Kartoffeln an den Seiten knusprig sind.

die Dorade schälen, putzen und filetieren. In der Kälte zugedeckt reservieren. Schneiden Sie die Tomate in regelmäßige Würfel, wenn Sie die Tomate schälen können. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

In einer Pfanne mit einem Strahl Öl den Knoblauch und die in Scheiben geschnittene Chilischote anbraten, Tomatenwürfel dazugeben und zusammen mit den Oliven und Kapern anschwitzen. Mit einer ausgepressten Zitrone befeuchten. Legen Sie das Doradenfilet auf die Kartoffeln und beenden Sie die Garzeit, indem Sie in letzter Minute das Olivendressing hinzufügen.

einmal das goldene, sei dienstbereit, Wir dürfen die Option eines guten Cava oder eines guten Weins für eine ideale Kombination nicht vergessen ... Für dieses Gericht empfehlen wir drei Optionen von Crianza-Weißwein…

Nuat von Bodegas Abadal und DO Pla de Bages
Varietales: Picapoll.

Chardonnay aus Can Feixes und DO Penedès
Varietales: Chardonnay.

Die Garriba Blanco von Castillo de Perelada und DO Empordà
Varietales: weißer Schatz, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Marsane.

Würden Sie einen anderen Cava oder Wein einschließen?? Hinterlassen Sie Ihre Kommentare ...

Weitere Informationen finden Sie Sommelier Gourmet App, der Weinführer, die Sie sehen können bis 1100 Kombinationen von Paarungen mit nationalen und internationalen Gerichten aller Art.

*Rezept: School of Cooking und Gebäck, Land-Suppe. http://terradescudella.com