Wir empfehlen nach wie vor Gerichte und Gebäck Kochschule, Land Suppe für heute ...: Hähnchen-Garnelen-Spieße mit Reiswok und Gemüse, dieses Gericht zu genießen, Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

Zutaten

4 muslos de pollo deshuesado
12 langostinos
200 GR. de arroz bomba
2 zanahorias
1 calabacín
Un trocito de jengibre
Soja germinada
2 c.s. Salsa de ostras
2 c.s. de salsa de soja
1 c.s. de aceite de sésamo

Salsa Teriyaky
100 GR. de azúcar
100 GR. de sake
100 GR. de mirin
100 GR. de salsa de soja.

Ausarbeitung

Cortar a trocitos el pollo y pelar los langostinos. Preparar las brochetas. Poner en un cacito todos los ingredientes de la salsa teriyaky y reducir hasta que quede densa.

Cocer el arroz. Cortar las verduras pequeñitas y rallar el jengibre. Saltear en el wok y reservar. Limpiamos el wok y lo calentamos hasta que humee. Ponemos un chorro de aceite y añadimos las verduras. Salteamos y añadimos el arroz. Damos dos vueltas y ponemos las cucharadas de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo. Damos un par de vueltas más y retiramos.

Ponemos una plancha a calentar y hacemos las brochetas. Las sumergimos en la salsa teriyaky y dejamos que caramelicen en la plancha.

Una vez que las Hähnchen-Garnelen-Spieße mit Reiswok und Gemüse esten lista para servir, wir müssen die Möglichkeit, einen guten Wein für eine ideale Paarung nicht vergessen ... Für dieses Gericht wir einen Wein-Stil Roteiche für eine ideale Paarung empfehlen:

Wein: Parató Samsó
Bodega: Celler Parató
TUN: Penedès
Sorten: Samsó

Nota de cata
COLOR: Color rojo rubí morado de capa media-alta, ribete granate, lágrima tintada y espesa.

AROMAS: A copa parada, aromas terciarios, francos y elegantes con predominio de notas tostadas, carbón húmedo, caja de puros, frutos secos tostados, especias (canela), mientras que con agitación aparecen notas afrutadas maduras (ciruela, caramelo quemado), lácteos y tonos vegetales de paja seca.* http://www.parato.es/

Weitere Informationen finden Sie in der Sommelier Gourmet App, der Weinführer, die Sie sehen können bis 1100 Kombinationen von Paarungen mit nationalen und internationalen Gerichten aller Art.