Wir empfehlen weiterhin Gerichte aus dem School of Cooking und Gebäck, Land-Suppe… Für heute: ZWEI GEKOCHTE TUNA MIT TOMATEN, KIRSCHEN UND OLIVEN, dieses Gericht zu genießen, Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

• 600 gr Thunfisch
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Olivenakzeptanz
• 1 Zitronenschale
• Aromatische Kräuter
• 200 gr Kirschtomaten
• 100 gr Kirschen
• 50 ml Modena-Essig
• 1 C. konzentrierte Tomaten
• 40 gr schwarze Olive
• 20 gr Kapern
• 1 Anschovis
• Aromatische Kräuter

Ausarbeitung

Wir putzen Thunfisch und Confit 40 Ungefähr ºC 15 Minuten in aromatisiertem Olivenöl. Abheben und bis zum Pass reservieren.
Die Sardelle hacken und mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch und der Zitronenschale etwas anbraten 3 Protokoll. Wir fügen die Tomaten ohne Haut hinzu
entkernte Kirschen. Wir braten etwas 3 Minuten und mit Zucker bestreuen. Wir fügen dem Essig das Konzentrat von . hinzu
Tomaten und Kapern und gehackte Oliven. Kochen verlängern 1 Minute und ziehe zurück.
Thunfisch nach Geschmack und Sauce anbraten.

Einmal er ZWEI GEKOCHTE TUNA MIT TOMATEN, KIRSCHEN UND OLIVEN sei bereit zu dienen, Wir dürfen die Option eines guten Weins für eine ideale Kombination nicht vergessen ... Für dieses Gericht empfehlen wir vier Sorten Crianza Weißwein.

Finca la Garriga in Castillo de Perelada und DO Empordà.

Finca Els Camps Macabeu von Jané Ventura und DO Penedès.

Acústic Blanco von Celler Acústic und DO Montsant.

Artadi Viñas de Gaín Blanco von Bodegas Artadi und DO Rioja.

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Weitere Informationen finden Sie in der Sommelier Gourmet App, der Weinführer, die Sie sehen können bis 1100 Kombinationen von Paarungen mit nationalen und internationalen Gerichten aller Art.

*Rezept: School of Cooking und Gebäck, Land-Suppe. http://terradescudella.com