Diese Empfehlung kommt dank der School of Cooking und Gebäck, Land Suppe für heute ...: REIS UND CLAMS Squids, dieses Gericht zu genießen, Wir brauchen die folgenden Bestandteile:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 grüne Paprika
• Ein Bund Petersilie
• 2 Lorbeerblätter
• 1/4 gr Tintenfisch
• ¼ kg Muscheln
• ¼ kg Reis
• 600 ml Fischbrühe

Ausarbeitung

Calamari putzen und in Scheiben schneiden.
Bei starker Hitze ein paar braten 5 Minuten in der Paella, Hitze reduzieren und die gehackte Zwiebel mit dem Lorbeerblatt hinzugeben. etwas anbraten 30 Minuten und fügen Sie die in Brunoise geschnittene grüne Paprika hinzu. Erweitern Sie das Kochen um ein paar 3 Minuten und fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu. Reis hinzufügen, etwas anbraten 5 a 6 Minuten kochen und mit der kochenden Brühe benetzen. Koch hoch halten 5 Minuten und Feuer reduzieren.
Würze anpassen. Öffnen Sie in den letzten Augenblicken des Garens die Muscheln separat und legen Sie sie darauf.. Mit gehackter Petersilie garnieren.

Einmal er REIS UND CLAMS Squids, sei bereit zu dienen, Wir dürfen die Option eines guten Weins für eine ideale Paarung nicht vergessen ... Für dieses Gericht empfehlen wir drei Optionen der Weißweinreifung ...

Wein: Kann Feixes Chardonay
Bodega: Kann Feixes
TUN: Penedès

Wein: Dido Blanc
Bodega: Venus die Universelle
TUN: Montsant

Wein: Auzells
Bodega: Tomàs Cusiné
TUN: Costers del Segre

Guten Appetit!