Maridatges Sommelier Gourmet: Especial Cava
Plats ideals per gaudir amb un bon cava ... Plat: Safata de Sushi Cava: Gran Vintage Celler: Canals Nadal.
Llegeix més →Etiqueta: sommelier Gourmet
Cuina de Nadal: Cérvol a l'forn i tres vins per a un maridatge ideal
Seguim recomanat la cuina de Nadal de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: FILET DE CÉRVOL AMB gratin DE PATATA dauphinoise, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Maridatges Sommelier Gourmet: Especial Vi negre
Maridatges ideals per gaudir durant aquesta setmana… 1. Plató: Plató: Bou amb salsa pebre Vi: Negre llarga criança, Gran Reserva Celler: Protos D.O.: Ribera d'el Duero.
Llegeix més →Cuina de Nadal: Sardina amb Alfàbrega, ceba i quatres caves per a un maridatge ideal
Avui us proposem un altre plat de Nadal de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… SARDINA, ALFÀBREGA I PELL DE LLIMONA AMB FLOR DE CEBA FREGIDA AMB ALL I OLI DE TOMÀQUETS SECS, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: Per a la flor de ceba • 4 cebes blanques dolces • […]
Llegeix més →Cuina de Nadal: Canelons de salmó a la Llimona i dos vins per a un maridatge ideal
Iniciem desembre amb un plat de Nadal de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… CANELONES DE SALMÓN AL LIMÓN, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Cuinant amb bolets: Estofat de Botifarres amb Bolets i tres vins per a un maridatge ideal.
Avui us proposem un altre plat de temporada d'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d'Escudella ... ESTOFAT DE BOTIFARRES I BOLETS, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: ½ kg de butifarra 250 GR. de ceba 250 GR. De patates ½ kg de patates 1 os de pernil 200 gr de gírgolas 100 […]
Llegeix més →Fricandó de vedella amb bolets i tres vins per a un maridatge ideal.
Avui us proposem un altre plat de temporada d'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… FRICANDÓ DE TERNERA CON SETAS, per poder gaudir d'aquest espectacular plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Un plat i tres vins per gaudir els últims dies de novembre.
El nostre post d'avui fa referència a un plat de temporada d'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d'Escudella ... RISSOTTO AMB CARXOFES BOLETS I ESTRAGON, per poder gaudir d'aquest espectacular plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Maridatges de temporada per Sommelier Gourmet.
Per gaudir de la temporada Tardor-Hivern us recomanem els nostres maridatges de temporada ... Cérvol estofat (Plat de caça).
Llegeix més →Vins per gaudir durant les Festes del Pilar a Saragossa.
Durant els propers dies i fins al 18 d'octubre, Saragossa es vesteix de festa, una festa de tradició que converteix aquesta ciutat en "alegre, imaginativa i colorista ". Per aquest motiu, en la nostra publicació d'avui, us proposem conèixer 5 vins per gaudir d'aquestes espectaculars festes.
Llegeix més →