En la nostra publicació d'avui, us ajudarem a descobrir les aromes de el vi, ja que en moltes ocasions no sabem com percebre'ls. Els primer que hem de saber és que totes les aromes i sabors que percebem en el vi són naturals i són el producte del raïm amb la qual van ser fets (aromes primàries), la […]
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: LLUÇ EN SALSA VERDA DE POMA I ESPÀRRECS, PESTO VERMELL i ou poché, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Avui us proposem conèixer cinc vins de Denominació d'Origen Rias Baixas, que podràs conèixer a través de diferents maridatges disponibles a la nostra aplicació mòbil Sommelier Gourmet.
Llegeix més →Sommelier Gourmet us recomano sis bodegues ideals per gaudir de l'enoturisme. Parató Vinícola S.L. És un celler familiar situat al cor de l'Penedès. La Masia i Celler, situados en el Pla del Penedès, estan envoltats de vinyes que conreen i cuiden durant tot l'any. activitats: -Tast comentat -Visita guiada amb degustació -Visita vinyes […]
Llegeix més →Hoy os proponemos maridajes a partir de diferentes varietales. Esperem els vostres comentaris… Raïm: Albariño Área de cultivo: Galicia y Portugal. Descriptors aromàtics: Albaricoque, Cítricos y Melocotón Maridaje sugerido: Pollo con Salsa al Limón Vino: Nora Da Neve de Viña Nora y DO Rías Baixas.
Llegeix més →Aquest grup identifica aquells cellers que han sorprès gratament per la seva qualitat emergent. *Sommelier Gourmet s'ha basat, per a la confecció dels diferents quadres d'honor, en la informació continguda en la Guia de vins de Catalunya.
Llegeix més →Aquest grup identifica altres cellers que sense gaudir de certa dimensió o història són eminentment fiables en la qualitat dels seus vins. *Sommelier Gourmet s'ha basat, en la confecció dels quadres d'honor, en la informació continguda en la Guia de vins de Catalunya.
Llegeix més →Aquest grup identifica aquells cellers que són un referent clàssic per la seva dimensió, història i qualitat. *Sommelier Gourmet s'ha basat, en la confecció dels quadres d'honor, a la informació continguda a la Guia de vins de Catalunya.
Llegeix més →Una mica d'humor per començar el dia…
Llegeix més →Seguim compartint diferents opcions de maridatges per gaudir del dia de Reis Mags ... Avui us recomanem ... Plat 1: Salmó fumat Maridatge: Antoni Canals Nadal Gran Vintage Varietales: Chardonnay-Xarel·lo-Macabeu Celler: CANALS NADAL D.O.: CAVA
Llegeix més →