Durant l'estiu els vins blancs són vinguts de gust per ser lleugerament afruitats i tenir un punt d'acidesa únic i refrescant, per avui us recomanem: vi: GresaBodega White: Vinyes d’OlivardotsDO: Empordà Vino: Bernat Oller Blanc de PicapollsBodega: Oller de l'MasDO: Pla de Bages Vino: Pdà Picapoll D’acàciaBodega: SolerGibertDO: Pla de Bages Vino: Adernats BlancBodega: AdernatsDO: Tarragona Vi: Bohigas Blanc de BlancsBodega: […]
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: CANELONS DE PASTA wonton AMB XAMPINYONS I PATÉ, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: • 1 Paquet de pasta wonton • 2 cebes tendres mitjanes • 300 grams de xampinyons • 100 grams de nata 35 % matèria […]
Llegeix més →Aquesta recomanació ve gràcies a l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: ARRÒS AMB CALAMARCETS I CLOÏSSES, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: • 1 cebolla • 2 grans d'all • 2 pebrots verds • Un manat de julivert • 2 fulles de llorer • 1/4 gr de calamars • ¼ kg de cloïsses • […]
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: strogonoff filet, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: 1 filet de cerdo1 cebolla1 ajo100 gr. champiñones1 copa de vi tinto1 c.c. de mostassa a l'antiguaCrema de lecheMantequillaAceite de girasolSal i pebre Elaboració Tallar el filet a tires […]
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: Ceviche de salmó amb pinya i alvocat en mostassa a l'antiga, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients: 1 suprema de salmón1 tros de pinya natural1 limaAceite de olivaUna mica de coriandre picadoUna mica de julivert picadoUna C. […]
Llegeix més →per avui, sommelier Gourmet, us ha una sèrie de maridatges i recomanacions per començar a gaudir en aquestes festes de nadal.
Llegeix més →per avui, sommelier Gourmet, us ha una sèrie de maridatges i recomanacions per començar a gaudir en aquestes festes de nadal.
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: BROQUETES DE RAP AMB SALSA DE PRÉSSEC, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Seguim recomanat plats de l'Escola de Cuina i Pastisseria, Terra d’Escudella… Para hoy: CUIXA DE POLLASTRE 4 MINUTS, per poder gaudir d'aquest plat, necessitarem els següents ingredients:
Llegeix més →Els caves o escumosos són vinguts de gust per ser lleugers i refrescants durant l'estiu, per avui us recomanem: cava: Maria Rigol-bn Bodega: Maria Rigol Cava: Oriol Rosell Brut Rosé Bodega: Oriol Rossell
Llegeix més →