¡Selección de vinos blancos para disfrutar en este verano!

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Durante el verano los vinos blancos son apetecidos por ser ligeramente afrutados y tener un punto de acidez único y refrescante, para hoy os recomendamos: Vino: Blanc de GresaBodega: Vinyes d’OlivardotsDO: Empordà Vino: Bernat Oller Blanc de PicapollsBodega: Oller del MasDO: Pla de Bages Vino: Pdà Picapoll D’acàciaBodega: SolerGibertDO: Pla de Bages Vino: Adernats BlancBodega: AdernatsDO: Tarragona Vino: Bohigas Blanc de BlancsBodega: […]

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Maridajes Sommelier Gourmet: canelones de pasta wonton con champiñores y paté

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Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: CANELONES DE PASTA WONTON CON CHAMPIÑONES Y PATÉ, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes: • 1 Paquete de pasta wonton • 2 cebolletas tiernas medianas • 300 gramos de champiñones • 100 gramos de nata 35 % materia […]

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Maridajes Sommelier Gourmet: Filete stroganoff

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Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: Filete stroganoff, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 solomillo de cerdo1 cebolla1 ajo100 gr. champiñones1 copa de vino tinto1 c.c. de mostaza a la antiguaCrema de lecheMantequillaAceite de girasolSal y pimienta Elaboración Cortar el solomillo a tiras […]

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Maridajes Sommelier Gourmet: Ceviche de salmón con piña y aguacate en mostaza a la antigua

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Seguimos recomendado platos de la Escuela de Cocina y Pastelería, Terra d’Escudella… Para hoy: Ceviche de salmón con piña y aguacate en mostaza a la antigua, para poder disfrutar de este plato, necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 suprema de salmón1 trozo de piña natural1 limaAceite de olivaUna pizca de cilantro picadoUna pizca de perejil picadoUna C. […]

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